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    >   “经常不吃早餐更易过胖超重”上热搜，不吃早餐的危害可不止胖这么简单
    刘建飞
    浙江千仞网络股份有限公司
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    “经常不吃早餐更易过胖超重”上热搜，不吃早餐的危害可不止胖这么简单

    以下文章来源于食品有意思 ，作者食博通

    食品有意思 .

    食品伙伴网旗下科普平台，专业从事食育、食品安全与营养健康方面原创科普作品的制作和传播工作。咨询热线：0535-6736261

    近日一条“经常不吃早餐更易过胖超重” 的消息上了热搜，大意是早餐约占一天摄入热量的三分之一，相比于午餐和晚餐，在早餐摄入的热量，更容易被消耗。就算不吃早餐，身体也会自发从午餐和晚餐中弥补这部分热量，反而更容易发胖。

    总体上看这个观点没什么问题。但是在这里还是想提醒大家，长期不吃早餐，对身体的危害可能不止于此。

    长期不吃早餐背后，是不科学饮食习惯的一个缩影。可能是由于工作繁忙、可能是由于想睡懒觉，也可能是通勤时间太远……如果一个人长期不吃早餐，很可能意味着对自己的日常饮食，没有过多关注。

    有可能喜欢中午暴饮暴食来填补一上午胃部的空虚，有可能喜欢上午点一杯奶茶补充能量，还有可能经常点一些高盐高油高糖的外卖，或者常吃泡面等营养单一的速食食品……

    不吃早餐的习惯背后，往往意味着相比于工作等其它因素，饮食科学已经被排挤到次要位置。长此以往，多少会影响自己的健康。比如有数据认为，长期不吃早餐可能会提高胃病、心血管疾病和糖尿病的发病率。

    还有资料显示，长期不吃早餐的人，胆结石患病率更高。这是由于不吃早餐，在胆囊中储存了一晚的胆汁，其中胆固醇、胆红素等容易形成胆结石的成分可能饱和析出，长期如此很容易形成胆结石、诱发胆囊炎。

    总之，早餐只是健康饮食习惯的细枝末节，却可以以小见大。希望我们的读者从早餐入手，重新审视自己的饮食习惯和膳食组成，平时注意荤素搭配，少油少糖少盐，在能力所及的范围内尽可能吃得营养、吃得健康，毕竟身体健康直接关系到我们退休后的生活质量。

    最后提醒大家，通过不吃饭来节食减肥，并不是减肥的有效方式，因为过少的热量摄入会降低基础代谢，要知道基础代谢占人们每天消耗总热量的50%～70%。如果纯靠“饿”来减肥，身体只能被迫消耗宝贵的肌肉组织来维持生命运转，造成营养不良。并且一旦恢复正常饮食，体重也会迅速反弹。


    相关视频：

    点击【阅读原文】，“食品有意思”原创科普视频免费下载（电脑端）。

    转载请联系微信号：u14-01

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